ARCI Comitato Territoriale di Verona

phoca thumb l DSC 0269 ridimensiona"Era un uomo saggio chi ha inventato la birra."

(Platone)

dal 30 ottobre al 13 novembre 2018
ogni martedì - dalle 20.30 alle 22.30 - tre lezioni
Scadenza iscrizioni: 16 ottobre 2018

Corso di degustazione in tre lezioni sulla birra, una delle più diffuse ed antiche bevande alcoliche del mondo.

"Test chimici condotti su brocche antiche in ceramica hanno rivelato che la birra è stata prodotta per la prima volta circa 7.000 anni fa sul territorio dell'attuale Iran, e che ciò è stata una delle prime opere note di ingegneria biologica in cui è stato impiegato il processo della fermentazione."    [fonte: Wikipedia]

Programma

Prima lezione

  • breve storia della birra
  • i suoi ingredienti

segue la degustazione di 3 birre "stile tedesco" accompagnate da assaggi di cibo in abbinamento

Seconda lezionephoca thumb l DSCN5974 ridimensiona
  • processo di lavorazione
  • il servizio
  • i bicchieri per la birra

segue la degustazione di 3 birre "stile inglese" accompagnate da assaggi di cibo in abbinamento

Terza lezione

  • stili di birra nel mondo
  • gli abbinamenti cibo/birra

segue la degustazione di 3 birre "stile belga" accompagnate da assaggi di cibo in abbinamento

Sabato 17 novembre: visita con il Docente presso un birrificio artigianale del territorio

Docente:  Luigi Poli Sommelier, docente di Istituto Alberghiero ed esperto "homebrewer"

Luogo: Sala riunioni Soc. Coop.va Calmiere - Vicolo Broglio 2 (angolo P.zza S. Zeno) maps- Verona

Numero minimo/massimo di partecipanti: 15/20
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero sopra citato.  phoca thumb l DSCN6022 ridimensiona

Scadenza iscrizioni: 16 ottobre 2018

Informazioni e iscrizioni presso: Circolo Arci "L'isola che c'è"
Via Francia 5 - 37135 Verona - tel. 045 8033589
e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
N.B.: i nostri uffici sono aperti il martedì e giovedì dalle 10.00 alle 18.00

Le iniziative sono rivolte ai soci Arci o a coloro che desiderano associarsi

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