ARCI Comitato Territoriale di Verona

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"Era un uomo saggio chi ha inventato la birra."
(Platone)

dal 16 al 30 novembre 2017
ogni giovedì - dalle 20.30 alle 22.30 - tre lezioni
Scadenza iscrizioni: 31 ottobre 2017

Corso di degustazione in tre lezioni sulla birra, una delle più diffuse ed antiche bevande alcoliche del mondo.

"Test chimici condotti su brocche antiche in ceramica hanno rivelato che la birra è stata prodotta per la prima volta circa 7.000 anni fa sul territorio dell'attuale Iran, e che ciò è stata una delle prime opere note di ingegneria biologica in cui è stato impiegato il processo della fermentazione."    [fonte: Wikipedia]

Programma

Prima lezione

  • breve storia della birra
  • i suoi ingredienti

segue la degustazione di 3 birre "stile tedesco" accompagnate da assaggi di cibo in abbinamento

Seconda lezioneDSCN3333
  • processo di lavorazione
  • il servizio
  • i bicchieri per la birra

segue la degustazione di 3 birre "stile inglese" accompagnate da assaggi di cibo in abbinamento

Terza lezione

  • stili di birra nel mondo
  • gli abbinamenti cibo/birra

segue la degustazione di 3 birre "stile belga" accompagnate da assaggi di cibo in abbinamento

Sabato 2 dicembre: visita con il Docente presso un birrificio artigianale del territorio

Docente:  Luigi Poli Sommelier, docente di Istituto Alberghiero ed esperto "homebrewer"

Luogo: Sala riunioni Soc. Coop.va Calmiere - Vicolo Broglio 2 (angolo P.zza S. Zeno) - Verona

Numero minimo/massimo di partecipanti: 15/20
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero sopra citato.

Scadenza iscrizioni: 31 ottobre 2017

Informazioni e iscrizioni presso: Circolo Arci "L'isola che c'è"
Via C. Cattaneo 14 - 37121 Verona - tel. 045 8033589
e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
N.B.: i nostri uffici sono aperti il martedì e giovedì dalle 10.00 alle 18.00

Le iniziative sono rivolte ai soci Arci o a coloro che desiderano associarsi

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