ARCI Comitato Territoriale di Verona

sala

Dal 19 novembre al 10 dicembre 2014
Ogni mercoledì dalle 20.30 alle 22.30
presso la Sala Riunioni del Circolo AUSER di Colognola ai Colli
(Via Montanara 36 – Colognola ai Colli)
Quattro serate da… degustare
Scadenza iscrizioni: 30 ottobre 2014

Proseguono anche in provincia le attività del progetto di cultura eno-gastronomica "Presi per la gola" curate dal Circolo Arci - L'isola che c'è  grazie alla collaborazione definita con il Circolo Auser di Colognola ai Colli.

Quattro serate dedicate al vino e alle sue diverse caratteristiche.

PROGRAMMA DEGLI INCONTRI

Prima lezione
  • nozioni di viticoltura
  • degustazione vini bianchi
  • vinificazione in bianco
  • nozioni di abbinamento cibo/vino

Vini in degustazione:  quattro vini di diverse regioni italiane a confronto - vini bianchi aromatici - vini bianchi profumati

Seconda lezione
  • nozioni di viticoltura
  • degustazione vini rossi
  • vinificazione in rosso
  • nozioni di abbinamento cibo/vinoCDV13 1

Vini in degustazione: quattro vini rossi di diverse regioni italiane e del mondo a confronto

Terza lezione
  • nozioni di viticoltura  
  • vini speciali ( dolci e fortificati )
  • appassimento
  • degustazione vini speciali
  • abbinamento pasticceria/vino dolce

Vini in degustazione: quattro vini dolci e passiti di diverse regioni italiane e nazioni del mondo a confronto

 Quarta lezione
  • nozioni di viticoltura
  • sistemi di spumantizzazione
  • degustazione di spumanti
  • nozioni di abbinamento cibo/vino
Vini in degustazione: quattro vini "spumeggianti" confronto (prosecco - franciacorta - spumante - champagne)
 
N.B.: I vini in degustazione vengono serviti con assaggi di cibo in abbinamento
 
A fine corso visita guidata  in cantina in compagnia del Docente

Incontriamo un produttore e visitiamo la sua cantina.
Orario e giorno da stabilire in accordo con la maggioranza del gruppo partecipante al corso.

Docente:  Sig. Luigi Poli - esperto insegnante in diversi istituti alberghieri del territorio

Minimo/Massimo numero di partecipanti: 15/25
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di 15 partecipanti.
Scadenza iscrizioni: 
30 ottobre 2014

Per maggiori informazioni e prenotazioni chiamare il Circolo Arci “L’isola che c’è”
allo 045 8033589
(martedì e giovedì dalle 10.00 alle 18.00)
oppure inviare una e-mail a: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Le iniziative sono rivolte ai soci Arci o a coloro che desiderano associarsi

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