ARCI Comitato Territoriale di Verona

Corsi di formazione eno gastronomica

piatto1_CC2B10xWEBCorso pratico di cucina  – due lezioni
Giovedì  04 e 11 aprile  – ore 19.30 -23.00
 
Scadenza iscrizioni: 15 marzo 2013

Per tutti coloro che sanno già agevolmente muoversi in cucina, Arci-L'isola che c'è propone un breve percorso nelle cucina creativa del nostro nuovo giovane chef Michele Bocchin

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Birra_2Due lezioni  - 21 – 28  febbraio 2013 - giovedì
Dalle 20.00 alle 23.00
Scadenza iscrizioni: 12 febbraio 2013

Dopo il successo del corso di degustazione che all’inizio del 2012 abbiamo dedicato alla Birra, intendiamo proseguire il nostro percorso dedicando a questa antica bevanda anche un breve corso pratico di cucina.

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cibo-e-vinoDue lezioni – 5 e 12 febbraio 2013 – martedì
dalle 20.30 alle 22.00
Scadenza iscrizioni:  31 gennaio 2013

Dopo molti corsi di degustazione vino e birra e innumerevoli corsi di cucina, il 2013 formativo di Arci-Isola che c’è inizia con due serate di approfondimento dedicate all’abbinamento cibo/vino.

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fungo_1Tre lezioni – periodo autunnale – martedì
Dalle 20.30 alle 22.00
Scadenza iscrizioni:  da definire

Il secondo appuntamento formativo del 2013 de L’isola che c’è si occupa di approfondire un argomento che coinvolge diversi ambiti, dall’ambiente alla medicina, dal territorio alla cucina: i funghi

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contenitoriPrincipali sistemi per contrastare lo sviluppo dei pericoli biologici

Tre lezioni serali con cadenza quindicinale
Dall’ 8 ottobre al 19 novembre – lunedì – dalle 20.30 alle 22.00
Seconda scadenza iscrizioni: 20 settembre 2012
E’ possibile aderire anche ad una sola lezione.
La conservazione degli alimenti è uno dei tre processi fondamentali della trasformazione agroalimentare e che si prefigge lo scopo primario di preservare nel tempo l'edibilità e il valore nutritivo di un prodotto agroalimentare, prevenendone le alterazioni accidentali.

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