ARCI Comitato Territoriale di Verona
Degustiamoinsieme_x_webDal 5 al 26 ottobre 2010

Ogni martedì dalle 20.30 alle 22.30
presso la Sala Cooperativa Calmiere (vicolo Broglio 2 — ang. P.zza San Zeno)
Quattro serate da… degustare

 

Proseguono anche per il prossimo autunno 2010 le attività del progetto di cultura eno-gastronomica "Presi per la gola" curate dal Circolo Arci "L'isola che c'è" in collaborazione con il Ristorante "Al Calmiere" con quattro serate dedicate al vino e alle sue diverse caratteristiche.


PROGRAMMA DEGLI INCONTRI

Martedì 5 ottobre
  • nozioni di viticoltura
  • degustazione vini bianchi
  • vinificazione in bianco
  • nozioni di abbinamento cibo/vino

Vini in degustazione:  Pinot grigio  - Chardonnay - A.A. Gewurztraminer - Sauvignon

Martedì 12 ottobre
  • nozioni di viticoltura
  • degustazione di spumanti
  • sistemi di spumantizzazione
  • nozioni di abbinamento cibo/vino

Vini in degustazione: Prosecco di Valdobbiadene Brut - Franciacorta brut - Champagne - Moscato d'Asti

Martedì 19 ottobre
  • degustazione vini rossi
  • vinificazione in rosso
  • nozioni di abbinamento cibo/vino

Vini in degustazione: Piemontese  - Pinot nero - Caebernet - Nobile di Montepulciano

Martedì 26 ottobre
  • vini speciali ( dolci e fortificati )
  • appassimento
  • degustazione vini speciali
  • abbinamento pasticceria/vino dolce
Vini in degustazione: Vin santo - Passito del Collio - Passito di Pantelleria o altro analogo
N.B.: I vini in degustazione previsti dal programma potrebbero subire variazioni.

Sabato 30 ottobre - Visita in cantina

Incontriamo un produttore e visitiamo la sua cantina.
Orario e giorno da stabilire in accordo con la maggioranza del gruppo partecipante al corso.

Relatore di ogni serata:  Sig. Luigi Poli
Sommelier Professionista - Degustatore Ufficiale Ais – Insegnante in diversi istituti alberghieri del territorio

Massimo numero di partecipanti: 20/25
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di 20 partecipanti.
Scadenza iscrizioni:  31 luglio 2010

I vini proposti sono dell'Enoteca Ristorante "AL CALMIERE"

Per maggiori informazioni e prenotazioni chiamare il Circolo Arci “L’isola che c’è”
allo 045 8033589
(martedì e giovedì dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00)
oppure inviare una e-mail a: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Attenzione! Gli uffici rimarranno chiusi per tutto il mese di agosto
Le iniziative sono rivolte ai soci Arci o a coloro che desiderano associarsi

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