ARCI Comitato Territoriale di Verona
CDV13 2Dall' 06 al 27 maggio 2014
Ogni martedì dalle 20.30 alle 22.30
presso la Sala Cooperativa Calmiere
(vicolo Broglio 2 — ang. P.zza San Zeno)
Quattro serate da… degustare
Scadenza iscrizioni: 15 aprile 2014

Proseguono le attività del progetto di cultura eno-gastronomica "Presi per la gola" curate dal Circolo Arci "L'isola che c'è" in collaborazione con il Ristorante "Al Calmiere" con quattro serate dedicate al vino e alle sue diverse caratteristiche.

PROGRAMMA DEGLI INCONTRI

Prima lezione
  • nozioni di viticoltura
  • degustazione vini bianchi
  • vinificazione in bianco
  • nozioni di abbinamento cibo/vino

Vini in degustazione:  vini vulcanici di diverse regioni italiane a confronto - vini bianchi aromatici - vini bianchi profumati

Seconda lezione
  • nozioni di viticoltura
  • degustazione vini rossi
  • vinificazione in rosso
  • nozioni di abbinamento cibo/vino

Vini in degustazione: vini rossi del nostro territorio a confronto con quelli di altre regioni italiane

Terza lezione
  • nozioni di viticoltura  CDV13
  • vini speciali ( dolci e fortificati )
  • appassimento
  • degustazione vini speciali
  • abbinamento pasticceria/vino dolce

Vini in degustazione: i nostri Recioto - i passiti di diverse regioni

 Quarta lezione
  • nozioni di viticoltura
  • sistemi di spumantizzazione
  • degustazione di spumanti
  • nozioni di abbinamento cibo/vino
Vini in degustazione: prosecco - spumante - champagne
 
N.B.: I vini in degustazione previsti dal programma potrebbero subire variazioni.
 
Visita in cantina

Incontriamo un produttore e visitiamo la sua cantina.
Orario e giorno da stabilire in accordo con la maggioranza del gruppo partecipante al corso.

Docente:  Sig. Luigi Poli - esperto insegnante in diversi istituti alberghieri del territorio

Minimo/Massimo numero di partecipanti: 15/25
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di 15 partecipanti.
Scadenza iscrizioni:  15 aprile 2014

I vini proposti sono dell'Enoteca Ristorante "AL CALMIERE"

Per maggiori informazioni e prenotazioni chiamare il Circolo Arci “L’isola che c’è”
allo 045 8033589
(martedì e giovedì dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00)
oppure inviare una e-mail a: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Le iniziative sono rivolte ai soci Arci o a coloro che desiderano associarsi

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