ARCI Comitato Territoriale di Verona
Birra_2Due lezioni  - 21 – 28  febbraio 2013 - giovedì
Dalle 20.00 alle 23.00
Scadenza iscrizioni: 12 febbraio 2013

Dopo il successo del corso di degustazione che all’inizio del 2012 abbiamo dedicato alla Birra, intendiamo proseguire il nostro percorso dedicando a questa antica bevanda anche un breve corso pratico di cucina.

La birra infatti può essere anche un valido ingrediente di cucina con il quale preparare ottimi piatti succulenti, prelibati e originali.

E dopo averne conosciuto il valore in cucina intendiamo aiutarvi anche nel giusto abbinamento cibo-birra, per evitare di cadere sulla “solita” pizza.

PROGRAMMA

Prima lezione 21 febbraio

Piatti a base di birra

  • Tempura di verdure alla birra
  • Carbonate di manzo alla fiamminga, patate duchessa
  • Crumble di pere alla birra e vaniglia con biscotto croccante

Seconda lezione 28 febbraio

Piatti da abbinare alla birra

  • Guazzetto di molluschi in cassopipa (irish stout-marca guinness)birra4
  • Trancio di salmone alla mediterranea (lager –stella artois, Adelscott)
  • Torta al cioccolato (stout)

Docente Chef: Michele Bocchin – esperto insegnante, Chef componente della Federazione Italiana Cuochi.

Sede del corso: laboratorio didattico di Seno & Seno – Via L. Pasteur 10 – Verona

I vini proposti durante la cena finale di ogni lezione sono dell'Enoteca Ristorante
"AL CALMIERE"

Scadenza iscrizioni: 12 febbraio 2013

N.B.: il corso verrà realizzato al raggiungimento del numero minimo di 15 iscritti.

Dalla data di pubblicazione alla data d'inizio corso il programma potrebbe subire modifiche e/o variazioni.

Informazioni e iscrizioni presso:

Circolo Arci "L'isola che c'è" tel. 045 8033589
e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
N.B.: i nostri uffici sono aperti il martedì e giovedì dalle 10.00 alle 13.00 dalle 15.00 alle 18.00

Le iniziative sono rivolte ai soci Arci o a coloro che desiderano associarsi

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